Askorbata acido estas hidrosolvebla vitamino, kemie nomita L-(+) -sualosa tipo 2,3,4,5, 6-pentahidroksi-2-hexenoide-4-laktono, ankaŭ konata kiel L-askorbata acido, molekula formulo C6H8O6. , molekula pezo 176,12.
Askorbata acido estas kutime floka, foje pinglo-simila monoklina kristalo, senodora, acida gusto, solvebla en akvo, kun forta reduktiveco.Partoprenu en la kompleksa metabola procezo de la korpo, povas antaŭenigi kreskon kaj plibonigi reziston al malsano, povas esti uzata kiel nutra suplemento, antioksidanto, ankaŭ povas esti uzata kiel tritika faruno pliboniganto.Tamen troa suplementado de Askorba Acido ne estas bona por la sano, sed malutila, do ĝi bezonas racian uzon.Askorba acido estas uzata kiel analiza reakciilo en la laboratorio, kiel reduktanta agento, maskanta agento ktp.