Ksantana gumo, ankaŭ konata kiel Hanseum-gumo, estas speco de mikroba eksopolisakarido produktita de Xanthomnas campestris per fermentada inĝenierado uzante karbonhidratojn kiel la ĉefan krudmaterialon (kiel ekzemple maizamelo). Ĝi havas unikan reologion, bonan akvosolveblecon, varmo- kaj acido-bazan stabilecon, kaj havas bonan kongruecon kun diversaj saloj, kiel dikigilo, suspendilo, emulsiigilo, stabiligilo, povas esti vaste uzata en manĝaĵoj, nafto, medicino kaj aliaj pli ol 20 industrioj, nuntempe estas la plej granda produktadskalo kaj ekstreme vaste uzata mikroba polisakarido de la mondo.
Ecoj:Ksantana gumo estas helflava ĝis blanka movebla pulvoro, iomete odoranta. Solvebla en malvarma kaj varma akvo, neŭtrala solvaĵo, rezistema al frostiĝo kaj degelo, nesolvebla en etanolo. Dispersiĝas kun akvo kaj emulsiiĝas en stabilan hidrofilan viskozan koloidon.
Apliko：Kun sia escepta reologio, bona akvosolvebleco, kaj escepta stabileco sub varmo kaj acido-bazaj kondiĉoj, ksantana gumo fariĝis nemalhavebla komponanto en vasta gamo da aplikoj. Kiel densigilo, suspendilo, emulsiigilo kaj stabiligilo, ĝi trovis sian vojon en pli ol 20 industriojn, inkluzive de nutraĵoj, nafto, medicino kaj multaj aliaj.
La nutraĵindustrio estis unu el la ĉefaj profitantoj de la eksterordinaraj kapabloj de ksantana gumo. Ĝia kapablo plibonigi la teksturon kaj konsistencon de nutraĵoj igis ĝin populara elekto inter fabrikantoj. Ĉu en saŭcoj, spicoj aŭ bakejaj varoj, ksantana gumo certigas glatan kaj allogan buŝsenton. Ĝia kongrueco kun diversaj saloj plue kontribuas al ĝia versatileco en manĝpreparado.
En la naftoindustrio, ksantana gumo ludas gravan rolon en borado kaj fendado de fluidoj. Ĝiaj unikaj reologiaj ecoj igas ĝin ideala aldonaĵo, plibonigante la viskozecon kaj stabilecon de la fluido. Krome, ĝi agas kiel filtrada kontrolagento, reduktante la formadon de filtraj kukoj dum la borprocezo. Ĝia kapablo funkcii sub ekstremaj temperaturo- kaj premokondiĉoj igis ĝin preferata elekto inter naftoboraj profesiuloj.
La medicina kampo ankaŭ multe profitas de la esceptaj ecoj de ksantana gumo. Ĝia reologia konduto permesas kontrolitan liberigon de medikamentoj, igante ĝin ideala ingredienco en farmaciaj formuloj. Krome, ĝia biokongrueco kaj biodegradebleco igas ĝin taŭga por diversaj medicinaj aplikoj kiel vundbandaĝoj kaj kontrolitaj medikamentenhavaj sistemoj.
Krom la jam menciitaj industrioj, ksantana gumo trovas sian vojon en multajn aliajn sektorojn, inkluzive de la ĉiutaga kemia industrio. De dentopasto ĝis ŝampuoj, ksantana gumo kontribuas al la dezirata teksturo kaj stabileco de ĉi tiuj produktoj.
La komerca kapablo de ksantana gumo estas senkompara kompare kun aliaj mikrobaj polisakaridoj. Ĝia vasta gamo de aplikoj kaj esceptaj ecoj igis ĝin ingredienco preferata por sennombraj fabrikantoj. Neniu alia mikroba polisakarido povas egali ĝian versatilecon kaj efikecon.
Pakado: 25kg/sako
Stokado:Ksantana gumo povas esti vaste uzata en naftekstraktado, kemiaĵoj, nutraĵoj, medicino, agrikulturo, tinkturfarboj, ceramikaĵoj, papero, tekstiloj, kosmetikaĵoj, konstruado kaj eksplodaĵfabrikado kaj aliaj pli ol 20 industrioj en ĉirkaŭ 100 specoj de produktoj. Por faciligi stokadon kaj transportadon, ĝi estas ĝenerale farita en sekajn produktojn. Ĝia sekigado havas malsamajn traktadmetodojn: vakuosekigado, tambursekigado, ŝprucsekigado, fluidigita litsekigado kaj aersekigado. Ĉar ĝi estas varmosentema substanco, ĝi ne povas elteni alttemperaturan traktadon dum longa tempo, do la uzo de ŝprucsekigado igos ĝin malpli solvebla. Kvankam la termika efikeco de tambursekigado estas alta, la mekanika strukturo estas pli kompleksa, kaj estas malfacile atingi ĝin por grandskala industria produktado. Fluidigita litsekigado kun inertaj sferoj, pro kaj plibonigita varmo- kaj mastransdono kaj muelado- kaj dispremfunkcioj, la materiala retentempo ankaŭ estas mallonga, do ĝi taŭgas por sekigi varmosentemajn viskozajn materialojn kiel ksantana gumo.
Antaŭzorgoj por uzo:
1. Dum preparado de ksantana gumosolvaĵo, se la disperso estas nesufiĉa, aperos koagulaĵoj. Aldone al plena kirlado, ĝi povas esti antaŭmiksita kun aliaj krudmaterialoj, kaj poste aldonita al la akvo dum kirlado. Se ĝi ankoraŭ malfacile disiĝas, miksebla solvilo kun akvo povas esti aldonita, ekzemple malgranda kvanto da etanolo.
2. Ksantana gumo estas anjona polisakarido, kiu povas esti uzata kune kun aliaj anjonaj aŭ ne-jonaj substancoj, sed ne povas esti kongrua kun katjonaj substancoj. Ĝia solvaĵo havas bonegan kongruecon kaj stabilecon al plej multaj saloj. Aldono de elektrolitoj kiel natria klorido kaj kalia klorido povas plibonigi ĝian viskozecon kaj stabilecon. Kalcio, magnezio kaj aliaj duvalentaj saloj montris similajn efikojn sur sia viskozeco. Kiam la salkoncentriĝo estas pli alta ol 0.1%, la optimuma viskozeco estas atingita. Tro alta salkoncentriĝo ne plibonigas la stabilecon de ksantana guma solvaĵo, nek ĝi influas ĝian reologion, nur pH > Je la 10a horo (manĝaĵoj malofte aperas), la duvalentaj metalaj saloj montras emon formi ĝelojn. Sub acidaj aŭ neŭtralaj kondiĉoj, ĝiaj trivalentaj metalaj saloj kiel aluminio aŭ fero formas ĝelojn. La alta enhavo de unuvalentaj metalaj saloj malhelpas ĝeligon.
3. Ksantana gumo povas esti kombinita kun plej multaj komercaj dikigiloj, kiel ekzemple celulozaj derivaĵoj, amelo, pektino, dekstrino, alginato, karagenino, ktp. Kiam kombinite kun galaktomanano, ĝi havas sinergian efikon al pliigo de viskozeco.
Konklude, ksantana gumo estas vera mirindaĵo de moderna scienco. Ĝiaj unikaj kapabloj kiel densigilo, suspendilo, emulsiigilo kaj stabiligilo revoluciigis la funkciadon de diversaj industrioj. De la manĝaĵoj, kiujn ni konsumas, ĝis la medikamentoj, je kiuj ni dependas, la efiko de ksantana gumo estas nekontestebla. Ĝia komerca populareco kaj vasta apliko igas ĝin vera potenco en la mondo de ingrediencoj. Ampleksu la magion de ksantana gumo kaj malŝlosu ĝian potencialon en viaj produktoj hodiaŭ.
Afiŝtempo: 3-a de Julio, 2023